Products
Free shipping on orders over €30!
MENU
En
  • -10%
BACK TO LISTCooking - Pastry

ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΚΥΡΙΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΚΑΚΑΟ

Code: 9789601614540

Company / Publications: Patakis Publishers

Patakis Publishers
Publisher Price 5.97 €
Web Price 5.37 €
Unit Points Gain: 10.74 points
Value Added Tax - super reduced rate 6,00 %

Available

Please select available color and size to add the product to wishlist
Already In Cart
The prices include VAT
ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΚΥΡΙΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΚΑΚΑΟ
Code:
Company / Publications: Patakis Publishers
5.97 €
5.37 €
  • Description
  • Description
    Χάρη στην τέχνη των σοκολατοποιών, που παντρεύουν σήμερα τις ποικιλίες κακάο όπως ακριβώς οι οινολόγοι τις διάφορες ποικιλίες του αμπελιού, οι λάτρεις της καλής σοκολάτας μπορούν επιτέλους να την απολαύσουν σε μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων και αρωμάτων, ανάλογα με την προέλευση. Ο οδηγός που κρατάτε στα χέρια σας ξεκινάει με μία πλήρη ιστορική αναδρομή, από την ανακάλυψη του κακαόδεντρου ως τη σημερινή παγκόσμια αγορά κακάο, και στη συνέχεια παρουσιάζει βήμα προς βήμα όλα τα στάδια παρασκευής της σοκολάτας. Το τελευταίο μέρος είναι αφιερωμένο στη γευσιγνωσία, περιλαμβάνει αναλυτικούς πίνακες για τις κυριότερες ποικιλίες, πολύτιμες συμβουλές για ευρηματικούς συνδυασμούς κ.ά., καθώς και βραβευμένες συνταγές με βάση τη σοκολάτα. Όλα όσα θα ήθελε κανείς να μάθει για τη σοκολάτα περιλαμβάνονται στο βιβλίο αυτό, που με εξαιρετικό εικονογραφικό υλικό, ακρίβεια και παραστατικότητα οδηγεί τον αναγνώστη από το χτες στο σήμερα, δίνοντας απαντήσεις επιπλέον σε πολλά ερωτήματα που θέτει η πραγματικότητα του 21ου αιώνα: σε ποιο βαθμό είναι αυθεντικές σήμερα οι διαφορετικές ποικιλίες κακάο και σε ποιο βαθμό δημιουργήματα του μάρκετιγκ; Με ποια κριτήρια μπορεί κανείς σήμερα να ξεχωρίσει την "καλή σοκολάτα";

Related Products

  • Already in cart
    AIR FRYER  Cooking - Pastry
    Available
    Publisher Price 22.20 €
    Web Price 19.98 €
  • Already in cart
    ALL ABOUT BRUNCH  Cooking - Pastry
    Available now
    Publisher Price 34.90 €
    Web Price 31.41 €
  • Already in cart
    AIR FRYER  Cooking - Pastry
    Available now
    Publisher Price 22.20 €
    Web Price 19.98 €
  • Already in cart
    CENTRAL PERK - ΟΙ ΑΥΘΕΝΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ  Cooking - Pastry
    Available now
    Publisher Price 23.90 €
    Web Price 21.51 €
  • Already in cart
    CHEF ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ  Cooking - Pastry
    Available now
    Publisher Price 38.00 €
    Web Price 34.20 €