Προϊόντα
Δωρεάν μεταφορικά από 30€ και άνω!
MENU
Ελ
  • -10%
ΠΙΣΩ ΣΤΗΝ ΛΙΣΤΑΜαγειρική - Ζαχαροπλαστική

ΣΟΥΒΛΑΚΙ

ΕΝΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟ ΤΑΞΙΔΙ ΑΠΟ ΤΑ ΟΜΗΡΙΚΑ ΕΠΗ ΜΕΧΡΙ ΤΟ ΣΥΓΧΡΟΝΟ STREET FOOD
Κωδ.: 9789601684673

Εταιρεία/Εκδόσεις: Εκδόσεις Πατάκη

Εκδόσεις Πατάκη
Τιμή Εκδότη 16,60 €
Τιμή Web 14,94 €
Αγοράστε το και κερδίστε: 29,88 πόντους
Υπερμειωμένο ΦΠΑ αγαθών και υπηρεσιών 6,00 %

Άμεσα διαθέσιμο

Επιλέξτε διαθέσιμο χρώμα και μέγεθος για να εισάγετε το προϊόν στα αγαπημένα
Ήδη στο καλάθι
Οι τιμές περιλαμβάνουν ΦΠΑ
ΣΟΥΒΛΑΚΙ
Κωδ.:
Εταιρεία/Εκδόσεις: Εκδόσεις Πατάκη
16,60 €
14,94 €
  • Περιγραφή
  • Περιγραφή
    Ξεκίνησε ως ανθολόγιο κειμένων για το σουβλάκι από την ελληνική και παγκόσμια βιβλιογραφία, μια συλλογή με αποσπάσματα από άρθρα και βιβλία που ήταν απελπιστικά λίγα. Μετά εξελίχθηκε σε μια έρευνα για το σουβλάκι του ελλαδικού χώρου από την εποχή του Ομήρου, κι ακόμα πιο παλιά, μέχρι τις σημερινές μπασταρδεμένες εκδοχές του (που ΔΕΝ είναι σουβλάκια). Στη συνέχεια ερευνήσαμε εξαντλητικά το σουβλάκι της Αθήνας και κάναμε άπειρες συνεντεύξεις, μαζέψαμε μαρτυρίες και ιστορίες σουβλατζήδων και αρχίσαμε να συνθέτουμε ένα στόρι απίστευτο που ήταν πολύ μεγαλύτερο από αυτό που περιμέναμε. Δοκιμάσαμε αμέτρητα σουβλάκια, σχεδόν από κάθε σουβλατζίδικο της Αττικής, καθημερινά, για χρόνια, μιλήσαμε με ανθρώπους που έχουν μελετήσει το ελληνικό φαγητό (όλοι ξένοι), αρχαίο και σύγχρονο, αναζητήσαμε ένα σωρό εξαντλημένα και σπάνια βιβλία –βρήκαμε μέχρι και χρονικά από εκστρατείες Βυζαντινών στρατιωτών που αναφέρουν αναλυτικά τι έτρωγαν–, αφηγήσεις περιηγητών, λαογράφων, ψάξαμε τραγούδια (όλα σχεδόν σατιρικά, γιατί το σουβλάκι είναι ταπεινό και καταφρονημένο και κανείς δεν το πήρε ποτέ στα σοβαρά). Το αποτέλεσμα είναι αυτό το βιβλίο, που δεν έχει ούτε μία φωτογραφία και είναι όλο σχεδιασμένο στο χέρι από τον Κωνσταντίνο Φυντάνη, και που αποτελεί την πρώτη απόπειρα να καταγραφεί η ιστορία του πιο δημοφιλούς ελληνικού street food, του πιο γνωστού ίσως ελληνικού φαγητού στα πέρατα του κόσμου.

Θα σας ενδιέφεραν επίσης

  • Ήδη στο καλάθι
    AIR FRYER  Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική
    Άμεσα διαθέσιμο
    Τιμή Εκδότη 22,20 €
    Τιμή Web 19,98 €
  • Ήδη στο καλάθι
    AIR FRYER  Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική
    Διαθέσιμο
    Τιμή Εκδότη 22,20 €
    Τιμή Web 19,98 €
  • Ήδη στο καλάθι
    CHEF ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ  Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική
    Άμεσα διαθέσιμο
    Τιμή Εκδότη 38,00 €
    Τιμή Web 34,20 €
  • Ήδη στο καλάθι
    ALL ABOUT BRUNCH  Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική
    Άμεσα διαθέσιμο
    Τιμή Εκδότη 34,90 €
    Τιμή Web 31,41 €
  • Ήδη στο καλάθι
    CENTRAL PERK - ΟΙ ΑΥΘΕΝΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ  Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική
    Άμεσα διαθέσιμο
    Τιμή Εκδότη 23,90 €
    Τιμή Web 21,51 €